Petits éclairs sans gluten aux crevettes

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 portions

Ingredients

Les éclairs sans gluten

250 g d'eau
100 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel
50 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
50 g de farine de noix de coco
3 œufs

La garniture

40 g d'échalotes coupées en deux
50 g d'oignon
10 g de gingembre
1 c. à soupe de curry en poudre
15 g d'huile d'olive
220 g de pommes coupées en morceaux
30 g de miel
20 g de vinaigre balsamique blanc
40 crevettes cuites, décortiquées
10 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 234.7 mg

Protein 9.7 g

Calories 968.9 kJ / 232.2 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°31 48 Recipes
France

You might also like...

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Brioche à la cannelle glacée

2h 20min

Petits pains aux pralines et chocolat roses

1h 50min

Cocktail cidre de pomme

50min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Beignets de crevettes et de patates douces

1h

Carrés de crumble coco-framboise

40min

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

1h

Minifocaccias fantaisies

2h 15min

Crumpets (UK)

3h

Muffins au chocolat et au pain rassis

35min

Biscuits salés au paprika et sésame

40min