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Tartines aux légumes grillés
Ingredients
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300 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche
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400 g de farine de blé complet
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100 g de farine de blé
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farine de blé pour le plan de travail
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1 aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
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1 courgette (taille fine)
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300 g de tomates coupées en rondelles
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herbes de Provence déshydratées pour assaisonner
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huile d'olive pour huiler
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eau pour humidifier les baguettes
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1 gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
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herbes aromatiques fraîches pour la finition
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fromage pour la finition
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charcuterie pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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