Pink velvet cake

Pink velvet cake

4.0 6 ratings

Prep. 50 min

Total 7 h 20 min

16 raciones

Ingredients

Bizcocho rosa

5 huevos a temperatura ambiente
1 pellizco de sal
140 g de azúcar glas
½ cucharadita de colorante rojo
100 g de harina de repostería
40 g de fécula de patata

40 g de maicena

Merengue de semillas de girasol

3 claras de huevo
1 pellizco de sal
120 g de azúcar glas
100 g de pipas de girasol
8 g de harina de repostería
8 g de fécula de patata

8 g de maicena

Rellenos de nata con granada y con mango

15 g de gelatina neutra en polvo
75 g de agua
500 g de nata (30-40% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
100 g de granos de granada

100 g de fresas
250 g de pulpa de mango en trozos

Montaje de la tarta

100 g de té negro (infusión)
25 g de zumo de granada

25 g de zumo de arándanos rojos

Glaseado espejo y decoración

10 g de gelatina neutra en polvo
60 g de agua fría
200 g de chocolate blanco en trozos
150 g de leche condensada
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
2 - 4 fresas en mitades

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 72.8 mg

Protein 10.3 g

Calories 1730 kJ / 413 kcal

Fat 21.5 g

Fibre 11.9 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 45.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lo mejor de Community Stars 12 Recipes
Spain

You might also like...

Frosting de mascarpone y cacao

10min

Tarta rayada

3h

Cheesecake de naranja sin horno

2h

Tarta de chocolate blanco y negro

1h 25min

Tiramisú de chocolate

5h 20min

Tarta de chocolate almendrada

3h

Bizcocho de nuez con cobertura de queso y chocolate blanco

3h 10min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4h 45min

Tarta de chocolate con dos texturas

1h 40min

Boston cream pie

3h

Devil's Food Cake (Tarta de chocolate) - EEUU

5h

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5h 30min