Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

Crema di fragole con crostacei al profumo di menta ed erba cipollina

3.0 8 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

2 porzioni

Ingredients

250 g di fragole pulite e a pezzi
1200 g di acqua
10 g zucchero
400 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
6 gamberoni giganti freschi sgusciati e puliti
110 g di peperone rosso pulito e a pezzi
15 g di zenzero, radice fresca pelata
95 g di cetriolo pelato e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline
1 cucchiaino di erba cipollina fresca tritata
20 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g olio extravergine di oliva
5 g di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.2 g

Calories 1200 kJ / 287 kcal

Fat 15 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 21.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Sfida 12 Recipes
Italy

You might also like...

Bignè con crema di asparagi

1 h 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

2 h 20 min

Intreccio d'amore

1 h 30 min

Pollo in salsa verde

40 min

Medaglioni di vitello sottovuoto

2 h

Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante

1 h 20 min

Salsa bernese

20 min

Salsa olandese (TM6)

15 min

Insalata di scampi esotica in vasetto

30 min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

3 h 30 min

Daiquiri

10 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min