Insalata di uova in cestino di sfoglia

4.0 9 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

12 pezzi

Ingredients

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Nidi di Pasqua

250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
120 g di acqua
½ cucchiaino di sale

Insalata di uova

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di scalogno
30 g di panna acida
10 g di senape
10 g di maionese
10 g di aceto
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
erba cipollina fresca (optional) q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 143.8 mg

Protein 5 g

Calories 591.3 kJ / 141.3 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 1.4 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Conviviale 34 Recipes
Italy

Modalità Cuoci Uova 10 Recipes
Italy

You might also like...

Girandole della Befana

3 Std.

Menù: Brunch (Bimby Friend)

1 Std.

Aperitivo analcolico ananas, lime e zenzero

10 Min

Crema per albicocche ripiene

30 Min

Alberello salato

2 Std. 30 Min

Frozen Mojito analcolico ai frutti rossi

10 Min

Aperitivo alla fragola (TM6)

15 Min

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15 Min

Aperitivo al sedano (TM6)

10 Min

Ghirlanda centrotavola

5 Std. 5 Min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5 Std.

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 Std.