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Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)

Bulgur profumato con pesce spada e zucchine (Modalità Cuoci riso)
4.7 22 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porzioni
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Ingredients

Citronette aromatica
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 limone il succo spremuto fresco
  • 1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Bulgur
  • 300 g di bulgur
  • 550 g di acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
Pesce spada
  • 3 tranci di pesce spada (200 g l'uno)
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
  • 2 pizzichi di sale + q.b.
  • 3 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 600 g di acqua
  • 2 zucchine a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 704.1 mg
Protein 24.3 g
Calories 1737.8 kJ / 415.3 kcal
Fat 18.4 g
Fibre 9.9 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 41.2 g

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Modalità Cuoci riso 5 Recipes
Italy

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