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Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards
4.3 143 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 600 g de viande de bœuf pour ragoût en dés de 3 ou 4 cm
  • 2 oignons en lamelles
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de farine de blé complet (T110 ou T150)
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 350 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 600 g de patates douces en dés de 3 cm
  • 100 g d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g
Calories 1796 kJ / 427 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 34 g

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Also featured in

Larousse - La cuisine à IG bas 47 Recipes
France

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