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Pane barese

Pane barese
4.5 51 ratings
Prep. 25 min
Total 6 h 15 min
8 porzioni
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Ingredients

Lievitino
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Impasto
  • 250 g di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaio colmo di sale
  • 500 g di farina tipo 0

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1184.3 mg
Protein 9.3 g
Calories 1409.6 kJ / 336.9 kcal
Fat 2.6 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 0.4 g
Carbohydrates 67.4 g

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