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Polenta con salsa alla panna e champignons

Polenta con salsa alla panna e champignons
5.0 2 rating
Prep. 35 min
Total 50 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di polenta macinata fine (4 min.)
  • 200 g di crème fraîche, min 30% di grassi
  • 500 g di funghi champignon freschi, tagliati in quattro o a fette (5 mm)
  • 1200 g di acqua
  • 3 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) sbriciolato
  • 150 g di cipolle tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio di oliva
  • 25 g di burro, non salato
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciolto in 2 cucchiai di acqua
  • 1 pizzico di sale a piacere
  • 1 pizzico di pepe macinato a piacere
  • 1 mazzetto di erba cipollina fresca a rondelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1062 mg
Protein 13 g
Calories 2312 kJ / 552 kcal
Fat 25 g
Fibre 7.4 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 64 g

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