Compatible versions
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1763 kJ / 424 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 30 g
In Collections
Alternative recipes
Supă cremă de legume
45min
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30 Min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 Min
Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric
10 Min
Smoothie verde
10 Min
Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos
No ratings
Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit
25 Min
Rulouri de porc cu spanac
55min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă
1 Std.
Smoothie tutti frutti (10-12 luni)
10 Min
Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)
2h 15min