Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

Œufs brouillés au chèvre et pesto de menthe

2.8 28 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
1 gousse d'ail pelée
60 g de noisettes
50 g de parmesan râpé
150 g d'huile d'olive
10 g de beurre
12 œufs
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy® grossièrement émietté
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 3644 kJ / 881 kcal

Fat 82 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine presque veggie 50 Recipes
France

You might also like...

Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre

45 Min

Risotto

30 Min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25 Min

Risotto au citron, burrata et romarin

1 Std. 10 Min

Œuf dur, parmesan et tomates séchées

45 Min

Omelette à la grecque

35 Min

Crème d’avocat au basilic, spaghetti complets

20 Min

Pâtes au pesto d'avocat

25 Min

Œufs brouillés aux fines herbes

30 Min

Œufs brouillés au saumon fumé

20 Min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 Min

Avocado toast et œuf mollet

15 Min