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Fagottini al profumo di mare
Ingredients
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1 dose di pastella per crêpes come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
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1 spicchio di aglio mondato
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2 filetti di acciuga sotto sale
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20 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
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150 g di calamari freschi piccoli
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100 g di gamberetti sgusciati
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50 g di vino bianco (tipo Prosecco)
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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200 g di ricotta vaccina scolata dal siero
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2 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
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8 - 10 fili di erba cipollina fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzioni
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