Eggs Benedict (Cuoci uova)

Eggs Benedict (Cuoci uova)

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Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

Uova

6 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua

Salsa olandese

10 g di acqua
20 g di succo di limone spremuto fresco
175 g di burro a pezzi + q.b.
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
12 fette di bacon
3 English muffins tagliati a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 378.6 mg

Protein 10.7 g

Calories 1645.7 kJ / 393.3 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 17.5 g

Carbohydrates 14.3 g

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Italy

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