Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tortelli di zucca e Gorgonzola
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Zucca
-
600 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)
Pasta
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
100 g di amaretti duri
-
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di Gorgonzola a pezzi
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
40 g di burro
-
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
-
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
817.3 mg
Protein
27.4 g
Calories
2449.7 kJ /
585.5 kcal
Fat
26.8 g
Fibre
1.1 g
Saturated Fat
12.7 g
Carbohydrates
61 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021
30 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1 h 30 min
Crêpes radicchio e Taleggio
2 h
Crespelle con radicchio e noci
2 h
Tortelloni alle cime di rapa
4 h 30 min
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 h 50 min
Gnocchi di patate ripieni di speck e Brie
1 h 20 min
Tortelli di patate e ricotta
1 h 20 min
Crespelle ai formaggi
2 h 30 min
Ravioli burro e salvia
2 h
Tortelli di zucca mantovani
2 h 30 min
Tagliatelle al ragù di coniglio
1 h
Ravioli ricotta e spinaci
10 h