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Marinierte Süßkartoffelscheiben mit Kräuterjoghurt
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
Ingredients
Süßkartoffeln und Marinade
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Süßkartoffeln600 g
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Knoblauchzehen2
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Chiliflocken (Pul Biber)2 TL
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Rosmarinnadeln5 - 10 g
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Thymianblättchen, frisch5 g
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Oregano frisch1 TL
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Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält2 Streifen
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Öl70 g
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Honig20 g
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Paprika edelsüß2 TL
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
Kräuterjoghurt
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Schnittlauch in Röllchen5 g
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Koriander (optional) grob gehackt5 Stängel
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Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
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Salz½ - 1 TL
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Pfeffer¼ - ½ TL
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Zitronensaft5 g
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Senf5 g
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Honig10 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
365 kcal /
1527 kJ
Protein
8 g
Fat
18 g
Carbohydrates
47 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1864 mg
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