Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
1
czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
or 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 20 g octu
- 1 łyżka ciemnego rumu (optional)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 15 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta tymianku, suszonego
- ⅓ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta goździków, mielonych
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki soli
- 600 g podudzi z kurczaka, ze skórą
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego
- 500 g wody
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2167 kJ / 518 kcal
- Protein
- 69.8 g
- Carbohydrates
- 16.5 g
- Fat
- 16.2 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 2938.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Kurczak po cygańsku
1h 20min
Kurczak generała Tso
40 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min
Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
30min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2 Std. 30 Min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Śródziemnomorskie skrzydełka z ziołowo-pomarańczowym ryżem
1 Std.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2h
Grillowane podudzia z kurczaka w glazurze z whisky
50 Min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min