Compatible versions
Kremowy gulasz cielęcy z ziemniakami; Serniczki na parze z gotowanymi jabłkami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gotowane jabłka
- 280 jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 25 g migdałów, w słupkach
- 25 g rodzynek (optional)
-
100
g cydru
or 100 g soku jabłkowego - 2 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka miodu
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 1 łyżeczka anyżu, mielonego
Serniczki na parze i ziemniaki
- 20 g masła
- 40 g herbatników
- 80 g cukru
- 300 g serka kremowego, śmietankowego, typu Philadelphia®, podzielonego na kawałki
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
1 ½
łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
or 3 łyżeczki cukru wanilinowego - 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 500 g wody
- 650 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
Gulasz z cielęciny i serniczki na parze c.d.
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g kostek boczku (optional)
- 10 g oleju
- 1000 g cielęciny, np. łopatki, pokrojonej w 3-4 cm kostkę
- 350 g wody, plus dodatkowo 3-4 łyżki
- 100 g czerwonego wina
-
2
łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
-
3 - 4
łyżki skrobi ziemniaczanej
or 3 - 4 łyżki skrobi kukurydzianej - 120 g śmietany, 18% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- natka pietruszki, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3155.3 kJ / 753.8 kcal
- Protein
- 48.5 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 33.3 g
- Saturated Fat
- 17.3 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 1477.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55min
Purée ziemniaczane (w stacji Thermomix Friend®)
45min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1h
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Wolno gotowany gulasz cielęcy
2h 10min