Brioche extra crémeuse

Brioche extra crémeuse

3.7 216 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

8 portions

Ingredients

90 g de lait demi-écrémé
160 g de sucre en poudre
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 œufs
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ pincée de sel
1 jaune d'œuf
20 g de sucre glace
beurre pour le moule
100 g d'eau froide

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 68.6 mg

Protein 11.3 g

Calories 1682.8 kJ / 399.5 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 67.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°35 46 Recipes
France

You might also like...

Briochettes parisiennes

4h 5min

Brioche Spirale

2h 45min

Briochettes aux pépites de chocolat

4h

Brioche tressée

4h

Petits pains au lait

1h 45min

Baguette viennoise

2h 30min

Brioche moelleuse

4h 15min

Brioche butchy à partager

3h 50min

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche Nanterre

4h 15min

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3h