Skip to main content Search
Galette des Rois aux pommes et noisettes

Galette des Rois aux pommes et noisettes
4.5 39 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 100 g de noisettes entières
Les pommes cuites
  • 40 g de cassonade
  • 500 g de pommes coupées en morceaux
La crème de noisettes
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de noisettes en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de farine de blé
Le montage
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 211.9 mg
Protein 10.4 g
Calories 2916.1 kJ / 702 kcal
Fat 49.8 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 25.5 g
Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux fraises et noisettes

4.5(26)

2 h 40 min

Sablés au maroilles

4.0(27)

50 min

Tarte amandine aux pommes et poires

4.7(27)

50 min

Bûche salée au saumon

4.8(61)

3 h

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

4.5(44)

40 min

Tartelette rustique aux pêches

4.9(25)

2 h 55 min

Granité pomme

3.6(5)

2 h 5 min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

4.6(51)

16 h 30 min

Financiers au comté

4.4(49)

30 min

Tartelettes aux pommes en filo

4.6(11)

1 h 20 min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

4.4(29)

45 min

Tarte aux fraises et crème au citron

4.4(61)

12 h 20 min