Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 2 échalotes, coupées en deux
- 150 g de lardons fumés
- 150 g de lentilles sèches noires (beluga) (voir "Conseil(s)")
- 500 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 20 g d'huile de noix
- 30 g d'huile d'olive extra vierge
- 30 g de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de moutarde
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 100 g de mâche
- 70 g de roquefort, détaillé en dés
- ½ oignon rouge, finement émincé en lamelles
- 2 brins de feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1276 kJ / 305.5 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 19.5 g
- Fat
- 18.5 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 910.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe froide au curry rouge
10min
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Salade de lentilles au saumon fumé
45 min
Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc
55min
Salade d'épeautre aux asperges
55min
Salade de pomme et de fenouil au sésame grillé
20min
Salade de boulgour aux fèves et amandes
45 min
Salade kasha, lentilles corail et légumes d'été
40min
Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur
45 min
Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet
55min
Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce
35min