Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Le potiron

2 potirons (de petite taille)
huile d'olive pour la cuisson au four
sel pour la cuisson au four

Le millet

2 gousses d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
300 g de millet en grains
60 g de raisins secs
600 g d'eau
1 c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café de bouillon de légumes en pâte
50 - 60 g d'olives noires dénoyautées coupée en tranches
2 - 3 pincées de poivre moulu

Le pesto noisette-brocoli

100 g de noisettes
100 g de parmesan coupé en morceaux
500 g d'eau
400 g de brocolis détaillés en bouquets
10 g de feuilles de basilic frais
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1371 mg

Protein 32.2 g

Calories 4417.2 kJ / 1055.8 kcal

Fat 52.6 g

Fibre 14.4 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 128.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 Recipes
France

You might also like...

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

25 dk

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1sa 20 dk

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30 dk

Caponata sicilienne

35 dk

Loubieh (ragoût de haricots verts libanais)

50 dk

Tarte chèvre, pomme et oignon

2sa 15 dk

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1sa 25 dk

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Değerlendirme yok

Bowl de quinoa et champignons marinés

1sa 20 dk

Guacamole et œufs mollets

25 dk

Lasagne sans pâte aux légumes

1sa 30 dk

Bouchées à la reine au tofu fumé

1sa

Show all

Show all