Skip to main content Search
Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi
3.9 7 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce au kiwi
  • 150 g de kiwis coupés en morceaux
  • 8 feuilles de basilic frais
  • 1 pincée de sel
  • 1 blanc d'œuf
Les quenelles de chou-fleur
  • 500 g d'eau
  • 500 g de chou-fleur en bouquets
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 50 g de chapelure
  • 1 œuf
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 2 - 3 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0.5 mg
Protein 11 g
Calories 1038 kJ / 248 kcal
Fat 14 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Pizza aubergine, feta et basilic par Eric Guérin

4.4(21)

11h

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0(10)

1h 40min

Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge

4.2(11)

45min

Crêpes de courgette aux légumes d'été

2.9(22)

1h

Tartinable aux lentilles corail et curry breton

3.9(16)

15min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

4.1(11)

1h 50min

Rillettes de lentilles aux noix

3.9(18)

25min

Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

3.2(10)

1h

Salade de boulgour aux fèves, sauce à l’artichaut et au tahini

3.7(3)

50min

Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella

4.4(9)

1h 15min

Porridge pommes, graines de lin et matcha

4.4(5)

30min

Tourte aux blettes

4.3(8)

2h 20min