![Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cc08e81a2f5923c94d906a4aa5e7f34f/Derivates/db8f776ee570fbe0cc4f10925585ea822a6c037e.jpg)
Compatible versions
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biscotto croccante
- 50 g di burro a pezzi
- 125 g di biscotti frollini
- 10 g di zucchero grezzo di canna
Mousse
- 200 g di cioccolato bianco a pezzi
- 310 g di panna (min. 30% di grassi)
- 3 g di gelatina in fogli, ammollati in 15 g di acqua fredda
- 65 g di zucchero
- 2 albumi
Crema di cachi
- 3 cachi, la polpa a pezzi
- 20 g di zucchero
- 1 g di gelatina in fogli, sciolti in 5 g di acqua fredda
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- Nutrition
- per 1 bicchiere
- Calories
- 2401.8 kJ / 574.1 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Carbohydrates
- 63.1 g
- Fat
- 34.7 g
- Saturated Fat
- 13.5 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 119.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Budino alle pere con salsa al caramello
3h 30min
Crema di castagne con finferli e speck
50min
Mousse ravanelli e caprino
3h 30min
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
1h
Frittelle di mele e arancia
1h 5min
Mousse di cachi
2h 10min
Risotto ai fichi e pecorino con cipolla croccante (Bimby Friend)
40min
Mini bavaresi alle more
4 godz. 30 min
Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia
1h
Risotto con fichi e speck
40min
Tartellette con curd ai lamponi
4 Std.
New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)
2 godz. 40 min