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Pastel de camote al pastor

Pastel de camote al pastor
4.2 11 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
6 porciones
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Ingredients

  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 180 g de cebolla blanca en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 120 g de zanahoria pelada, en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 30 g de puré de jitomate
  • 500 g de carne molida vegetariana
  • 100 g de champiñones en trozos
  • 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 1 cda de salsa Inglesa
  • 1000 g de camote pelado, en trozos (3-4 mm)
  • 280 g de leche entera
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 30 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 5 g de tomillo fresco para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 691 mg
Protein 26.5 g
Calories 1788.5 kJ / 427.5 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 11.4 g
Saturated Fat 6.1 g
Carbohydrates 50.3 g

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