Curry panang

Curry panang

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

600 g d'émincé de poulet
3 c. à soupe de sauce soja
100 g de cacahuète, grillée, salée
300 g de carottes pelées, en morceaux (2 cm)
160 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile de sésame grillé
60 g de pâte de curry panang (voir Suggestion)
350 g d'eau
250 g de lait de coco
30 g de sauce de poisson (nuoc-mam)
3 c. à soupe amidon de maïs (par ex. Maïzena)
360 g de pois mange-tout surgelés, décongelés, égouttés (soit env. 280 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 48 g

Calories 2427 kJ / 579 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 29 g

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