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Saumon à l’orange et couscous au brocoli

Saumon à l’orange et couscous au brocoli
4.4 7 rating
Prep. 15 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

Le saumon à l’orange
  • 2 oranges bio, zeste d’une demi-orange finement râpé et jus pressé
  • 10 g de gingembre, frais épluché, en fines tranches
  • 80 g de sauce de soja
  • 3 gousses d'ail
  • 1 filet de saumon frais, paré et désarêté (environ 600-700 g)
  • 5 brins de thym, frais effeuillé
Le couscous au brocoli
  • 550 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 10 g de beurre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • 50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 24 g
Fibre 4.8 g
Carbohydrates 8 g

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