Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

4.6 9 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
1 ½ cucchiaino di sale
10 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia, alloro)
1 cucchiaino di pepe nero macinato
900 - 1000 g di controfiletto di manzo (in un unico pezzo)
600 g di acqua
200 g di mozzarella per pizza, a cubetti (circa 5 mm)
200 g di pomodori senza semi, tagliati a cubetti (circa 5 mm)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di foglie di basilico fresche a fette sottili (circa 2 mm)
½ cucchiaino di fiocchi di sale
20 g di erba cipollina fresca + q.b.
acqua q.b. sino a raggiungere 150 g
20 g di burro
5 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Costolette di agnello in crosta, con patate sautè e contorno di spinaci

1 h

Nidi di patate con uova sode in salsa rosa

1 h 30 min

Verdure insaporite con salsa ai broccoli

30 min

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11 h

Spezzatino di vitello a Cottura Lenta

2 h 10 min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 h 30 min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 h

Roastbeef con crema di clementine

45 min

Roastbeef in salsa verde

40 min

Polpette alla calabrese

50 min

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min

Vitello tonnato sottovuoto

5 h