Compatible versions
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 150 g korzenia pietruszki, pokrojonego w ok. 1 cm plastry
- 250 g marchewki, pokrojonej na ok. 1 cm plastry
- 700 g ziemniaków, pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
- 25 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
- 1 łyżeczka suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli, plus 4 szczypty do oprószenia ryby
- 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego, plus dodatkowa ilość do skropienia
- 4 gałązki rozmarynu, świeżego, dł. ok. 15 cm
- 1400 - 1500 g wody
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w ćwiartki
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1728.3 kJ / 413.1 kcal
- Protein
- 38.5 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 9.9 g
- Saturated Fat
- 2.1 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 940.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Orientalny kurczak z ryżem i warzywami na parze
40min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1h
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50min
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
1h 40min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 godz. 50 min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2hod. 10min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min
Ryba na parze z zielonym purée
50min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40min