Erbazzone reggiano

Erbazzone reggiano

4.7 27 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Impasto

50 g lardo

50 g di burro
200 g di acqua
450 g farina
1 cucchiaini rasi di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
800 g di bietole le foglie a strisce (1 cm) e i gambi a pezzi (2 cm)
700 g di spinaci freschi le foglie a strisce (1 cm)
100 g pancetta
120 g di cipollotti a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.7 g

Calories 2402 kJ / 574 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le mie ricette con thermomix 198 Recipes
Switzerland

You might also like...

Torta pasqualina

2 h 5 min

Strüdel salato con funghi, feta e spinaci

1 h 45 min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1 h 10 min

Scarpazza sarzanese

2 h 30 min

Erbazzone reggiano

2 h

Tortelli bolognesi sfiziosi

3 h 40 min

Tortelli verdi

3 h 30 min

Torta salata bietole e uova

2 h

Empanadas vegetariane

1 h 30 min

Torta salata porri e bietole

1 h 30 min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 h 20 min

Focaccia al formaggio di Recco

1 h 15 min