Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Αγκινάρες sous-vide
Prep. 15 min
Total 55 min
4 μερίδες
Ingredients
-
πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)90 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα30 γρ.
-
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)4
-
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα2 φέτες
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο1 πρέζα
-
νερό1700 γρ.
-
χυμό λεμονιού30 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
291 mg
Protein
6 g
Calories
502 kJ /
120 kcal
Fat
3 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
22 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-Vide
12 Recipes
International
International
You might also like...
Μείγμα αλεσμένου καφέ με βανίλια
No ratings
Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)
55 min
Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή
No ratings
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
No ratings
Βέγκαν μοτσαρέλα
No ratings
Παγωτό καϊμάκι
11 h 30 min
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1 h 10 min
Πουτίγκα με 3 είδη σοκολάτας
5 h 25 min
Βέγκαν μαγιονέζα
15 min
Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια
No ratings
Ραδίκια στον ατμό
50 min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 h 20 min