Pane "challah" (vegan)

Name: Pane "challah" (vegan)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 260 g di acqua; 2 cucchiaino zucchero; 20 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina tipo 00; 70 g zucchero; 80 g olio di semi di girasole; 120 g di frutta essiccata mista; ½ cucchiaino di sale; 3 cucchiai di bevanda vegetale, qualsiasi tipo; 3 cucchiai di sciroppo di acero

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Prep. 10 min

Total 2 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

260 g di acqua
2 cucchiaino zucchero
20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
500 g di farina tipo 00
70 g zucchero
80 g olio di semi di girasole
120 g di frutta essiccata mista (es. mirtilli, fichi, albicocche..., tritati grossolanamente)

120 g di gocce di cioccolato
½ cucchiaino di sale
3 cucchiai di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
3 cucchiai di sciroppo di acero