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Brioche aux pralines

Brioche aux pralines
3.6 107 ratings
Prep. 40 min
Total 8 h 35 min
1 pièce
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Ingredients

  • 35 g d'eau
  • 7 g de levure boulangère fraîche
  • 175 g de farine T65, et un peu pour fariner
  • 3 œufs
  • 5 g de sel
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 225 g de pralines roses concassées
  • 1 pincée de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 42 g
Calories 6347 kJ / 1523 kcal
Fat 118 g
Carbohydrates 316 g

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Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

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