Brioches roulées salées

Brioches roulées salées

4.2 11 ratings

Prep. 25 min

Total 4 h 45 min

9 portions

Ingredients

250 g de farine T45, et un peu pour fariner
10 g de sucre en poudre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
4 œufs
5 g de sel et 1 pincée
125 g de beurre demi-sel ramolli, et 1 noisette pour les moules
10 g de feuilles de basilic frais
10 g de feuilles de menthe fraîche
40 g de noix de Grenoble décortiquée
50 g de pecorino râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 997 kJ / 239 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Boulangerie maison 120 Recipes
France

You might also like...

Brioche plissée crème aux agrumes

4 h

Chiffon cake à l'orange

1 h 15 min

Croquets aux noix de pécan

55 min

Gâteau aux 3 laits et liqueur de whisky

7 h

Orange au sirop de clou de girofle

35 min

Baguette au sarrasin

15 h 25 min

Cake au café et aux noix

1 h 10 min

Limonade noire

144 h

Pompe croquante à la crème

5 h 30 min

Bonhomme de pain d'épices, pommes et crème caramel

1 h

Moelleux au thé Earl Grey et glaçage à la bergamote

1 h 10 min

Pain lagana grec

3 h 15 min