Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'eau minérale
- 270 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel, et 1 pincée
- 60 g de sucre en poudre
- 10 g d'œuf, et 1 œuf battu pour la finition
- ½ gousse de vanille, fendue et grattée
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de rhum (optional)
- 130 g de beurre de tourage
- 75 g de raisins secs sultanines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1620 kJ / 387 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kalb el louz (gâteau de semoule au sirop de fleur d’oranger)
13h 10min
Brioches italiennes
3h 15min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Gros beignets à la compote de pommes
3h 40 min
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Brioche feuilletée tressée
17 Std. 45 Min
Brioche Nanterre
4h 15 min
Baguette tradition
15 godz. 25 min
Brioche feuilletée
5h
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Kouign-amann à la framboise
3h
Petits pains aux raisins
24h