Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 ceapă roșie, tăiată în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 1 - 2 chilli roșii, lungi, curățați și fără semințe, dacă preferați
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ¼ linguriță scorțișoară măcinată
- 2 lingurițe boia de ardei
- 1 ardei gras, tăiat în bucăți (2-3 cm)
- 150 g vinete, tăiate în cuburi (2 cm)
- 250 - 300 g cartofi dulci, tăiați în cuburi (3 cm)
- 800 g roșii cuburi, din conservă
- ¾ - 1 linguriță piper negru măcinat, după gust
- 1 ½ - 2 lingurițe sare, după gust
- 100 g porumb dulce boabe, din conservă, clătit și scurs
- 400 g fasole kidney, din conservă, clătită și scursă (aprox. 250 g după scurs)
- limetă, tăiată în sferturi, pentru servit
- coriandru proaspăt, doar frunzele, pentru ornat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1165.4 kJ / 277.5 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 36.1 g
- Fat
- 6.5 g
- Saturated Fat
- 1.1 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1474.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C
No ratings
Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi
No ratings
Crochete de morcovi
No ratings
Mai Tai
No ratings
Ruladă de carne
1h 30 min
Plăcintă de miel cu lămâie
No ratings
San Francisco
5 Min
Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
1h 40 min
Salată de arpacaș
40 Min
Varză și costițe gătite lent
12 Std. 20 Min
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5 Std. 30 Min
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35min