Compatible versions
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
or 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
or 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 74.3 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 672.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55 Min
Wegańskie Mac&Cheese z ziołową posypką
40 Min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Zupa krem z batatów z orzechową posypką
50 min.
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1h
Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)
1u. 45min
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55 Min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 min
Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym
9h
Cytrynowa zupa z jarmużem i białą fasolą
55 Min
Wegańska zupa bananowa z curry
30 Min