Compatible versions
Wegetariańska zupa gulaszowa z dyni; Kokosowy ryż ze smażonymi bananami
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kokosowy ryż
-
500
g mleka
or 500 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego - 200 g mleczka kokosowego
- 150 g ryżu jaśminowego
- 30 g cukru
- 1 szczypta soli
Gulasz z dyni i smażone banany
- 700 g miąższu dyni, np. piżmowej, Hokkaido, pokrojonego na ok. 5 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na ok. 5 cm kawałki
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 400 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 ziarno ziela angielskiego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 pomarańcza, ekologiczna
- 600 g wody
-
10
g octu jabłkowego
or 10 g białego octu winnego -
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta kminku, mielonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 banany, pokrojone w 1 cm ukośne plastry
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miodu, płynnego
- 1 łyżka wiórków kokosowych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1932.2 kJ / 461.8 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 74.3 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 8.6 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodium
- 672.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa pomidorowa z ryżem, soczewicą i szpinakiem
30min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Zupa z bobu i pomidorów; Ziołowe pęczotto ze szparagami
1h
Bliskowschodni brunch
1 Std. 20 Min
Marokańska zupa harira z kurczakiem; Sałatka z kalafiorem, kaszą bulgur i żurawiną na ciepło
1h 5min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką
1h 5min
Turecka zupa z czerwonej soczewicy i kaszy bulgur
30min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
"Serowa" wegańska zupa z brokułów
1h
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min