Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g zielonej soczewicy, suszonej
or 120 g soczewicy puy, suszonej - 9 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 750 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 300 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
- 1 cebula szalotka, przekrojona na pół
- 50 g oleju rzepakowego
- 20 g octu jabłkowego
- 50 g soku jabłkowego
-
15
g słodkiej musztardy
or 15 g musztardy miodowej - 2 łyżeczki syropu z agawy
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 125 g dzikich ziół, świeżych, liści, mieszanych (np. czosnku niedźwiedziego, mniszka, podagrycznika, szczawiu), pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
- 1 sałata rzymska, baby, pokrojona w 1,5 cm paski
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 1 cm kostkę
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1459 kJ / 348 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.8 g
In Collections
Alternative recipes
Sałatka z soczewicą i burakiem
45 Min
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1sa 30 dk
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40 dk
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45 Min
Pikantna potrawka z bakłażana
30 Min
Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
55 Min
Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM6)
20 Min
Małże w zielonym sosie curry
35 dk
Letnie rollsy wegańskie
35 dk
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45 Min
Sałatka mocy z quinoa, awokado i szpinakiem
1sa
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40 dk