Gele paprika shakshuka met avocado

Gele paprika shakshuka met avocado

3.9 9 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 porties

Ingredients

teentjes knoflook
2
uien gehalveerd
80 g
gele paprika's in stukken
400 g
olijfolie
30 g
tomatenblokjes uit blik
300 g
water
100 g
tomatenpuree
40 g
vers geperst citroensap
20 g
gerookte paprikapoeder
1 tl
gemalen kurkuma
1 tl
gemalen peper
½ tl
zout
1 ¼ tl
avocado's gehalveerd
2
tahin
2 - 3 el
verse koriander gehakt
½ bos
brood (flatbread)
4 stukken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1093.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2090.4 kJ / 499.6 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 13.6 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 47.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Prei en Kaas Taart

1 h 5 min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Paella met kidneybonen

55 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35 min

All-in-one kip cacciatore

2 h 45 min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen

30 min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40 min