Skip to main content Search
Lasagnette al nero con ragù di polpo

Lasagnette al nero con ragù di polpo
3.6 5 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Lasagnette al nero
  • 300 g farina tipo 0 + q.b.
  • 3 uova
  • 1 bustina di nero di seppia liquido stemperato con 1 cucchiaino di acqua
Ragù di polpo
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 600 g di polpo fresco a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 peperoncino rosso piccante (optional)
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 368.8 mg
Protein 19.4 g
Calories 1394.3 kJ / 333.3 kcal
Fat 10.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recipes
Italy

You might also like...

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

4.6(5)

1 h 45 min

Scampi in salsa piccante

3.5(2)

30 min

Tagliatelle con ragù di capretto e fonduta di pecorino

4.2(5)

1 h

Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca

4.3(6)

2 h 30 min

Moscardini alla busara sottovuoto

3.9(7)

2 h

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2.7(3)

2 h

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

4.8(6)

2 h

Lasagna di gamberi monoporzione

4.8(12)

1 h 30 min

Spiedini gratinati ai tre cavolfiori con bagnacauda

4.3(11)

1 h 15 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

5.0(8)

2 h 40 min

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

4.4(141)

35 min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(49)

13 h