Salată de fenicul, portocală și vișine

Name: Salată de fenicul, portocală și vișine
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 340 g bulb de fenicul; 130 g măr roșu; 2 linguri vișine deshidratate; 2 - 4 linguri fistic sărat, fără coajă; 2 lingurițe zeamă de lămâie; portocală; 1 lingură ulei de măsline extravirgin; sare; piper negru măcinat; 2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt

5.0 (3 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 10 min

Serving size 4 porții

Ingredients

340 g bulb de fenicul, bucăți (5 cm)
130 g măr roșu, jumătăți (aprox. 1 măr)
2 linguri vișine deshidratate
2 - 4 linguri fistic sărat, fără coajă
or 2 - 4 linguri nuci caju, prăjite, sărate
2 lingurițe zeamă de lămâie, după gust
portocală, segmente
1 lingură ulei de măsline extravirgin
sare, după gust
piper negru măcinat, după gust
2 linguri frunze de pătrunjel proaspăt, tocat

Nutrition: per 1 porție
Calories: 607 kJ / 145 kcal
Protein: 3 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 7 g
Fibre: 5 g