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Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips
Prep. 25 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
Gemüsepommes
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Parmesan in Stücken50 g
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Möhren in Stiften300 g
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Rote Bete in Stiften300 g
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Pastinaken in Stiften300 g
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Öl1 ½ EL
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Pfeffer1 TL
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Thymian, getrocknet2 EL
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Salz1 ½ TL
Rucola-Ziegenkäse-Dip
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Knoblauchzehe1
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Rucola30 g
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Zitronensaft1 TL
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Salz¼ TL
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Cayenne-Pfeffer¼ TL
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Ziegenfrischkäse120 g
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Joghurt, 1,5% Fett30 g
Chili-Mango-Aioli
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Knoblauchzehe1
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Chilischote frisch, nach Wunsch entkernt½
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Salatcreme, light (z.B. Miracel Whip Balance)80 g
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Mango in Stücken70 g
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Curry½ - 1 TL
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Limettensaft1 TL
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Salz¼ TL
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Frischkäse, light35 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
396 kcal /
1658 kJ
Protein
16 g
Fat
22 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
9.4 g
Saturated Fat
9.9 g
Sodium
1788 mg
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