Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip

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Prep. 20 min

Total 1 h

2 Portionen

Ingredients

Avocado-Dip

Limettensaft
20 g
Avocado reif, in Stücken
200 g
körniger Frischkäse
100 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
25 g
Meersalz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Pfeffer
2 Prisen

Pulled-BBQ-Pilze und Fertigstellung

Wasser
200 g
Austernpilze, frisch in Streifen
600 g
Öl
40 g
Barbecue-Sauce (z. B. von Löwensenf®)
150 g
Zuckerrübensirup
50 g
Apfelessig
50 g
Knoblauch, granuliert (optional)
1 TL
Salz
½ TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 660 kcal / 2762 kJ

Protein 18 g

Fat 39 g

Carbohydrates 72 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 2043 mg

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