Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte feuilletée
- 400 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 450 g de farine de blé
- 180 g d'eau
- 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
- 500 g de lait
- 50 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de cacao en poudre
- 200 g de sucre en poudre
- 165 g de noisettes (dont 15 g hachées)
- 100 g d'amandes émondées
- 25 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf, battu
- 10 g d'huile de noisette
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 112.2 g
- Fat
- 88.9 g
- Saturated Fat
- 39.8 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 132.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1ч. 5 мин.
Churros maison et pâte à tartiner
1u. 10min
Entremets exotique
24ч.
Napolitain
4 godz. 20 min
Petits roulés au parmesan et au persil
1u. 10min
Spritz au chocolat
50 мин.
Petits tigrés au chocolat
1h
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Donuts marbré
30min
Pains à burgers américains
3 Std. 15 Min
Praliné maison rapide
1h
Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
1u. 10min