Skip to main content Search
Pizza carbonara

Pizza carbonara
4.4 18 rating
Prep. 45 min
Total 15 h
1 porzione
Sign up for free

Ingredients

  • 2 g di lievito di birra fresco
  • 120 g di acqua
  • 2 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina manitoba
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 g di olio extravergine di oliva
  • 65 g di farina integrale
  • 4 g di sale
Condimento
  • 50 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 50 g di pecorino Romano a pezzi
  • 50 g di guanciale a dadini
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di guanciale
  • pecorino in scaglie q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 4218.2 mg
Protein 71 g
Calories 6050 kJ / 1446 kcal
Fat 77.4 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 31.6 g
Carbohydrates 124 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara Love 18 Recipes
Italy
La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy
Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Curd all’albicocca

No ratings

Anolini

3.8(5)

14 h

Alette di pollo con salsa Buffalo

4.2(9)

45 min

Brioche salata prosciutto, formaggio e cipolle

4.3(14)

4 h

Cioccolata calda alla menta

4.3(8)

15 min

Grissini intrecciati alla paprika

4.7(7)

2 h 30 min

Schiaffettoni ripieni

4.8(11)

1 h 30 min

Tiramisù wafer e crema gianduia

4.0(7)

5 h 30 min

Crostata invernale

4.5(8)

4 h 30 min

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

4.9(71)

3 h 50 min

Crostata di scorze di agrumi

4.8(13)

2 h

Pizza napoletana

4.3(519)

9 h