Klasyczny wolno gotowany sos boloński
TM6

Klasyczny wolno gotowany sos boloński

3.9 (208 ratings)

Ingredients

  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oleju
  • 600 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 150 g czerwonego wina
  • 200 g wywaru wołowego (patrz wariant)
  • 120 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
    or 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ łyżeczki cukru

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1341.8 kJ / 320.7 kcal
Protein
19.7 g
Carbohydrates
12 g
Fat
21.2 g
Saturated Fat
6.5 g
Fibre
2.8 g
Sodium
619.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes