Zupa z rumienionym indykiem i kapustą pekińską (z osłoną noża miksującego 2.0)
TM6

Zupa z rumienionym indykiem i kapustą pekińską (z osłoną noża miksującego 2.0)

4.0 (80 ratings)

Ingredients

  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 600 g wody
  • 50 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżeczka
  • 350 g ziemniaków, nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
  • 250 g kapusty pekińskiej, pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 100 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 250 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm), osuszonego ręcznikiem papierowym
    or 250 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w paski (1,5 x 3-4 cm), osuszonego ręcznikiem papierowym
  • 50 g orzeszków ziemnych, smażonych, solonych
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty papryki wędzonej, mielonej
  • 600 g bulionu z kurczaka, płynnego (patrz wariant)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1972 kJ / 471.3 kcal
Protein
26.8 g
Carbohydrates
29.4 g
Fat
28.1 g
Saturated Fat
5.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
706.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes