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Gemüse-Weizen-Salat

Gemüse-Weizen-Salat
4.2 33 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Möhren in Stücken
    150 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Wasser
    800 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Weizen vorgegart (z.B. von Ebly)
    150 g
  • grüne Bohnen in Stücken (3 cm)
    80 g
  • Brokkoliröschen
    150 g
  • Feta in Würfeln (2 cm)
    180 g
  • Zitronensaft
    25 g
  • Olivenöl
    60 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Oliven, schwarz, entsteint in Ringen
    12
  • glatte Petersilie gehackt
    1 EL
    1 EL Schnittlauch, in Röllchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g
Calories 2219 kJ / 534 kcal
Fat 28 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 36 g

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