Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

4.5 13 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

1500 g de moules
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
65 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe bombée de curry en poudre
4 c. à soupe bombées de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
sel
poivre moulu
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g

Calories 1412 kJ / 336 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recipes
France

You might also like...

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2 h

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

50 min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45 min

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1 h 5 min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 min

Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil

1 h 30 min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 h 45 min

Couscous de poulet aux légumes

Couscous de poulet aux légumes

1 h 20 min

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

1 h 15 min

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50 min

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

Masfouf (graines de couscous aux fruits secs)

1 h 20 min

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25 min