Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g de moules
- 350 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g d'échalotes
- 65 g de beurre, en morceaux
- 1 c. à soupe bombée de curry en poudre
- 4 c. à soupe bombées de crème fraîche
- 2 jaunes d'œufs
- sel
- poivre moulu
- 20 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1412 kJ / 336 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 13 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de fruits de mer irlandaise
45min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35 Min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1h 30min
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
55min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Marmite du pêcheur
50min
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
1h 10min
Taboulé aux fruits de mer
30min
Sauce américaine
55min
Sauce Messine
10min
Moules farcies au beurre d'ail
35 Min