Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Κουσκούς και λαχανικά

κουσκούς
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
γλυκοπατάτα σε κύβους (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο σε μπουκετάκια
150 γρ.

Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση

ταχίνι
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
σησαμέλαιο
10 γρ.
σπόρους κύμινου
½ κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
στραγγιστό γιαούρτι
150 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
μήλο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
125 γρ.
λάιμς κομμένα στα 4
2
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
4 κλωνάρια
σουσάμι
4 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1315.3 mg

Protein 18.5 g

Calories 2414 kJ / 574.8 kcal

Fat 27 g

Fibre 16.1 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Θρεπτικά μπολ 9 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

No ratings

Σαλάτα με κοτόπουλο, ροδάκινα, σπανάκι και καρύδια

20 min

Πρόγευμα με ισλανδικό γιαούρτι skyr, πορτοκάλι και μέλι

No ratings

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25 min

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

9 h 15 min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 h 35 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50 min

Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου

No ratings

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 min

Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς

2 h 10 min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25 min

Γκρανόλα με μπανάνα

55 min