Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

Κουσκούς και λαχανικά

κουσκούς
150 γρ.
νερό
450 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
παντζάρια ξεφλουδισμένα, σε κύβους (1 εκ.)
100 γρ.
γλυκοπατάτα σε κύβους (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο σε μπουκετάκια
150 γρ.

Ντρέσινγκ με ταχίνι και συναρμολόγηση

ταχίνι
100 γρ.
χυμό λεμονιού
20 γρ.
σησαμέλαιο
10 γρ.
σπόρους κύμινου
½ κ.γλ.
μέλι
20 γρ.
στραγγιστό γιαούρτι
150 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
αβοκάντο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
μήλο σε λεπτές φέτες (3 χλστ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα (στραγγισμένα)
125 γρ.
λάιμς κομμένα στα 4
2
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
4 κλωνάρια
σουσάμι
4 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1315.3 mg

Protein 18.5 g

Calories 2414 kJ / 574.8 kcal

Fat 27 g

Fibre 16.1 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 56.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Θρεπτικά μπολ 9 Recipes
International

You might also like...

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40 min

Πιατέλα με κρέμα από τυρί camembert ή brie και διάφορα συνοδευτικά

No ratings

Smoothie μπολ "κέικ καρότου"

10 min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 h 30 min

Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας

9 h

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 min

Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries

No ratings

Σοκολάτα με κινόα

40 min

Πολύχρωμη σαλάτα με κους κους

25 min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 min

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 h 10 min

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 h 45 min