Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
TM6

Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)

3.0 (20 ratings)

Ingredients

  • 250 g ogórków, nieobranych, z odciętymi końcówkami
  • 250 g marchewki, z odciętymi końcówkami
  • 120 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 400 g kapusty pekińskiej, bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 4 cebule dymki, tylko białe części
  • 350 g ryżowego makaronu, vermicelli
  • wrząca woda, do zalania makaronu
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 2 ½ łyżeczki sosu rybnego
  • 40 g wody
  • 50 g octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru
  • 100 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • liście mięty, świeże, do dekoracji
  • orzeszki ziemne, prażone, solone, grubo posiekane, do dekoracji
  • 1 limonka, ekologiczna, pokrojona na kawałki, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1919 kJ / 459 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
96 g
Fat
4 g
Saturated Fat
0.5 g
Fibre
9.3 g
Sodium
574 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes